吊白塊檢測儀器是根據(jù)食品中的有害物質(zhì)分子對可見光的選擇性吸收和朗伯-比爾（Lambert-Beer）定律，用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比較的方法進(jìn)行定性鑒別或者定量分析的檢測設(shè)備。吊白塊檢測儀可快速定量檢測食品、水產(chǎn)品、肉類干鮮品、肉制品、腌制食品、快速食品消費(fèi)品中的吊白塊含量。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、食品安全檢測機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、市場監(jiān)督管理、農(nóng)貿(mào)市場、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、賓館酒店等領(lǐng)域。

機(jī)臺名稱：吊白塊檢測儀

吊白塊檢測儀型號：HW-SJ

吊白塊檢測儀器參數(shù)：

1、八核處理器、2G內(nèi)存，8G硬盤、支持藍(lán)牙、wifi、3G通訊模塊

2、7寸液晶觸摸屏、支持10點(diǎn)觸控。

3、波長準(zhǔn)確度（誤差）：±0.2nm（開機(jī)自動校準(zhǔn)）

4、波長重復(fù)性：≤0.1nm

5、透射比準(zhǔn)確性：≤±0.5%（T）

6、透射比重復(fù)性：≤0.5%（T）

7、透射比示值誤差：正負(fù)0.3%

8、光源：固態(tài)高亮度LED光源

9、通道數(shù)≥12個(gè)

10、光電流穩(wěn)定度：≤±0.4%/3min

11、雜散光：≤0.01% （T）at360nm

12、光度范圍： 0～4.0A

13、光度準(zhǔn)確度：±0.002A（0～0.5A）±0.004A（0.5～1A）±0.3%T（0～100%T）

14、光度重復(fù)性：0.001A（0～0.5A）0.002A（0.5～1A）

15、基線平直度：±0.001A（190～1100nm）

16、基線漂移:0.0004A/h（410nm）

17、測量重復(fù)性：≤1.0%

吊白塊檢測儀器特點(diǎn)：

1、大于或等于8寸彩色液晶觸摸屏，帶中英文輸同時(shí)顯示測量結(jié)果，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。

2、儀器需內(nèi)置升級程序，日后可升級多功能食品安全檢測儀

3、樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑，單樣測定時(shí)間少于15分鐘，適用于大批量樣品并行同時(shí)檢測。

4、自動判斷陰、陽性，檢測數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)定性快速，定量分析雙結(jié)合，提高檢測速度和操作快捷性。

5、智能化安卓操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)上傳監(jiān)控中心或平臺，在不用GPRS功能狀態(tài)下即可聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)發(fā)送檢測數(shù)據(jù)，隨時(shí)提供接入中央控制平臺的聯(lián)網(wǎng)檢測、實(shí)時(shí)監(jiān)控的接口數(shù)據(jù)。

6、最低檢出限均可達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足檢測要求。

7、智能化程度高：自帶檢測項(xiàng)目相關(guān)程序，智能操作，無需編程即可進(jìn)入測試狀態(tài)并自動計(jì)算結(jié)果，儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障；儀器開機(jī)均進(jìn)行光源、電源、線路自檢，無需國內(nèi)同類型儀器人工調(diào)校?？蓪?shí)時(shí)顯示儀器性能情況，高度自動化

8、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無需更換色帶，可自動打印檢測數(shù)據(jù)及結(jié)果，顯示檢測時(shí)間、檢測編號，樣品名稱，檢測人員，檢測數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實(shí)數(shù)據(jù)。

9、儀檢測數(shù)據(jù)自動保存至數(shù)據(jù)庫，可按照時(shí)間順序查詢并導(dǎo)出結(jié)果并自動生成打印報(bào)告，數(shù)據(jù)可直接上傳至相關(guān)監(jiān)管部門，方便監(jiān)管檢查。儀器具備標(biāo)準(zhǔn)硬件數(shù)據(jù)接口，USB2.0接口，可連接電腦。

10、提供圖文操作視頻功能，方便播放教學(xué)視頻，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。

11、儀器光源采用進(jìn)口發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

12、8G及以上硬盤提供超大存儲空間，可存儲一千萬條以上樣品檢測結(jié)果，并可通過插SD卡擴(kuò)容硬盤成倍增加存儲量。

13、儀器自帶工作軟件系統(tǒng)（儀器工作站軟件），采用先進(jìn)開源智能android軟件作為操作系統(tǒng)，具備檢驗(yàn)任務(wù)管理、任務(wù)批量導(dǎo)入導(dǎo)出（支持Excel、CSV、TXT等格式）、搜索查詢及統(tǒng)計(jì)、工作量統(tǒng)計(jì)分析等功能，可隨時(shí)按檢測日期和檢測編號查閱、刪除存儲測量數(shù)據(jù)。

14、儀器配備藍(lán)牙，儀器可與平板/安卓手機(jī)/蘋果手機(jī)遠(yuǎn)程連接操作，也可聯(lián)機(jī)操作，除能實(shí)現(xiàn)主機(jī)的所有測試功能外，還可實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理和儲存功能，只要聯(lián)網(wǎng)，儀器便可進(jìn)行升級，與安卓手機(jī)操作系統(tǒng)/IOS相同。

15、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動實(shí)驗(yàn)室的操作，箱內(nèi)配件齊全，維護(hù)簡單，可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測。

16、儀器自帶圖表圖譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，用戶可直接根據(jù)檢測項(xiàng)目、檢測種類、檢測單位、檢測日期等不同條件查詢統(tǒng)計(jì)，圖表統(tǒng)計(jì)包含（折線圖、餅圖、3D餅圖、柱狀圖）

ps:吊白塊，化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛，其化學(xué)式為NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色塊狀或結(jié)晶性粉末狀，易溶于水，常溫下較為穩(wěn)定，遇酸、堿和高溫極易分解，因在高溫下有極強(qiáng)的還原性，使其具有漂白作用，是一種工業(yè)用漂白劑。吊白塊在印染工業(yè)中被用作拔染劑和還原劑，生產(chǎn)靛藍(lán)染料等；還用作橡膠工業(yè)丁苯橡膠聚合活化劑，感光照相材料相助劑，日用工業(yè)漂白劑以及用于醫(yī)藥工業(yè)等。吊白塊水溶液在60 ℃以上就開始分解為有害物質(zhì)，120 ℃下分解為甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差，嚴(yán)重時(shí)甚至可導(dǎo)致鼻咽癌等，所以國家嚴(yán)禁將其作為添加劑在食品中使用。