為什么要做豆?jié){生熟度檢測(cè)

豆?jié){因其含有豐富的維生素e、蛋白質(zhì)和纖維素，價(jià)廉物美，而成為一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲品。隨著家用豆?jié){機(jī)的普及，豆?jié){的獲得更加簡(jiǎn)便快捷，因此豆?jié){成為許多家庭的早餐選擇之一。

為什么要做豆?jié){生熟度檢測(cè)

植物為了防止自己被吃掉，為了捍衛(wèi)自己的生命，會(huì)產(chǎn)生一些毒素。在豆類(lèi)中、谷物中、種子中便有皂苷毒素，少量攝入沒(méi)有問(wèn)題，大量吃之后，身體就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂，如若搶救不及時(shí)就會(huì)危及性命。

為什么要做豆?jié){生熟度檢測(cè)

豆?jié){一定要徹底煮沸，未煮沸的豆?jié){含有劇毒物質(zhì)叫皂苷毒素，豆?jié){沸騰后，至少得再煮10分鐘以上才可以食用，沒(méi)有徹底煮沸的豆?jié){有劇毒！這種劇毒物質(zhì)叫“皂甙”，大量的皂甙輕則導(dǎo)致人失明、致殘，嚴(yán)重的話則會(huì)致死。 為什么要做豆?jié){生熟度檢測(cè) 豆?jié){中毒30分鐘左右就會(huì)毒發(fā)，潛伏期極短，兒童中毒癥狀甚至?xí)焖賽夯?。在癥狀早期的時(shí)候，因和腹瀉極其相似，所以極易被老師和家長(zhǎng)疏忽。如果在癥狀早期沒(méi)有及時(shí)搶救，癥狀就會(huì)迅速惡化至晚期，最后導(dǎo)致死亡。